（1人分のエネルギー　224kcal）

＜作り方＞

1. ささみは筋を取って切り込みを入れて開き、ラップで挟み、すりこ木などでたたいて伸ばす。
2. スライスチーズは半分に切る。ミニトマトは半分に切る。ベビーリーフはさっと洗う。
3. ささみに塩、こしょうを軽く振り、大葉、チーズをのせてしっかり巻く。
4. ３にマヨネーズを塗り、パン粉をまぶす。
5. 天板にクッキングシートを敷き、４を並べ、220度に温めたオーブンで15～20分焼く。
6. 器にベビーリーフ、トマト、斜め半分に切ったチキンロールカツを盛りつける。