（１/８切れのエネルギー１６６kcal）

＜作り方＞

1. ケーキ型に敷紙を敷く。オーブンは１８０度に温める。
2. さつまいもは皮をむいて１㎝の厚さに切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、５００Wのレンジで５分程、柔らかくなるまで加熱する。
3. フードプロセッサーにさつまいもを入れて攪拌する。★を加えてさらに攪拌する。ボウルに移し、薄力粉をふるいながら加えて、へらで混ぜる。
4. ケーキ型に３を流し入れ、台に軽く落として空気を抜く。１８０度のオーブンで４０～４５分ほど焼く。
5. あら熱が取れたら型から外し、８等分に切り分ける。