（1人分のエネルギー　３９６kcal）

＜作り方＞

1. れんこんは皮をむいて厚さ３㎜程度の半月切りにする。しめじは石づきを取ってほぐし、まいたけも食べやすい大きさに手でほぐす。ベーコンは１㎝幅に切る。にんにくは薄切りにして、青じそはせん切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、れんこんを加えて炒める。半透明になってきたら、しめじ、まいたけ、ベーコンを加えてさらに炒め、塩、こしょうをする。
3. パスタをたっぷりの湯（水１Lに対し塩小さじ１を入れる）で表示時間より１分短めにゆでて水気を切る。
4. 2のフライパンにパスタを合わせて炒め、★を加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
5. 皿に盛り付け、青じそをのせる。