（1人分のエネルギー　１２１kcal）

＜作り方＞

1. 鍋に半量の牛乳（200cc）、粉寒天を入れて混ぜながら弱火にかける。小さな泡が出てきたら2分ほど煮て寒天を溶かす。寒天が溶けたら、てんさい糖、ココアも加えてよく混ぜて溶かす。
2. 薄力粉を加えてさらに混ぜ、もったりしてきたら火を止めて残りの牛乳を加えてよく混ぜる。
3. 水にぬらした型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
4. 固まったら型から取り出し、食べやすい大きさに切り分ける。
5. 器に盛り付け、茶こしでココアを振る。