（1人分のエネルギー　１１３kcal）

＜作り方＞

1. ボウルに★を合わせてよく混ぜる。大葉４枚はせん切りにする。
2. 豚肉に塩、こしょうを振り、揉みこむ。
3. なすはヘタを切り落とし、縦に深めに切り込みを入れる（切り落とさないように）。
4. なすに大葉を２枚ずつはさみ、上から豚肉を詰める。クッキングシートを大きめに切り、なすをひとつずつのせて包んで、両端をねじる。
5. 耐熱皿に並べ、ラップをふんわりとかけて500Ｗのレンジで８～９分程加熱する。
6. クッキングシートを開き、★をかけて、せん切りにした大葉をのせる。